รายละเอียดสินค้า

Glucoamylase HGA-101PC

 glucoamylase / Pullulanase  Hอัตราการแปลงสูงขึ้นจากแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคส

ประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง

กลูโคเหลว

การใช้ HGA-101PC ทำให้เกิดประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมน้ำตาลแป้งดังนี้

• อัตราการแปลงที่ดีขึ้นจากแป้งเป็นกลูโคส
• การใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
• เหมาะสำหรับการผลิตกลูโคสที่มีDX≥97%
• สามารถทำงานกับพื้นผิวที่มีความเข้มข้นสูง
• กิจกรรมที่มีเสถียรภาพช่วยให้มั่นใจได้ว่าอัตราปริมาณที่แน่นอนไม่จำเป็นต้องปรับขนาดยาสำหรับแต่ละชุด

 
รายละเอียด

HGA-101PC is a Glucoamylase / Pullulanase blended enzyme. HGA-101PC เป็นเอนไซม์ผสมระหว่าง Glucoamylase / Pullulanase It contains robust Glucoamylase and starch debranching enzyme - Pullulanase. มันมีเอนไซม์ Glucoamylase ที่แข็งแกร่งและแป้ง debranching - Pullulanase The Glucoamylase is produced from controlled fermentation of selected strains of Aspergillus niger , whilst the Pullulanase is produced from robust strains of Bacillus licheniformis. Glucoamylase ผลิตจากการหมักแบบควบคุมของสายพันธุ์ที่เลือกของ Aspergillus niger ในขณะที่ Pullulanase ผลิตจากสายพันธุ์ที่แข็งแกร่งของ Bacillus licheniformis Glucoamylase can hydrolyze alpha-1,4 glucosidic linkages from the non-reduction end of starches to release glucose, whilst Pullulanase can specifically cleave the alpha-1, 6 glycosidic bond of the branching point of amylopectin, and cut out the entire branch structure to form amylose. Glucoamylase สามารถไฮโดรไลซ์อัลฟา -1-1 เชื่อมโยง glucosidic จากจุดสิ้นสุดที่ไม่ลดลงของแป้งเพื่อปล่อยกลูโคสในขณะที่ Pullulanase สามารถแยกพันธะ alpha-1, 6 glycosidic โดยเฉพาะและแยกโครงสร้างของสาขาทั้งหมดเพื่อแยกกลูโคสออก แบบอะไมโลส Thus HGA-101PC has a higher conversion rate from starch to sugar. ดังนั้น HGA-101PC จึงมีอัตราการแปลงที่สูงขึ้นจากแป้งเป็นน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์เอนไซม์สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้ง
 

ผลของค่าความเป็นกรด - ด่างและอุณหภูมิต่อกิจกรรม 

HGA-101PC can work at pH range from 3.0 to 5.5. HGA-101PC สามารถทำงานที่ pH ตั้งแต่ 3.0 ถึง 5.5 For maximum activity, the optimal pH range is 4.0 to 4.5, with an optimum pH at 4.2(See Figure 1). สำหรับกิจกรรมสูงสุดช่วง pH ที่เหมาะสมคือ 4.0 ถึง 4.5 โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมที่ 4.2 (ดูรูปที่ 1)

HGA-101PC can work at temperatures from 30 to 65°C. HGA-101PC สามารถทำงานที่อุณหภูมิ 30 ถึง 65 ° C For maximum activity, its optimal temperature is from 60 to 62°C. สำหรับกิจกรรมสูงสุดอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 60 ถึง 62 ° C Normally, this product will be completely inactivated if the saccharified liquid is boiled for 5 minutes at 80°C(See Figure 2). โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์นี้จะไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์หากของเหลวที่ผ่านการหมักเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 80 ° C (ดูรูปที่ 2)

แนวทางการใช้งาน

เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในแป้งเหลวของสารตั้งต้นเช่นข้าวโพดข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มันสำปะหลังข้าวมันฝรั่ง ฯลฯ สามารถแปลงแป้งเป็นกลูโคสได้
อุณหภูมิที่เหมาะสมที่แนะนำสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมคือ 59 ถึง 62 ° C, pH 4.1 ถึง 4.5
First, adjust pH; ก่อนอื่นปรับค่า pH then add this product. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ Dosage rate depends on the type of raw materials and actual processing conditions. อัตราการให้ยาขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบและเงื่อนไขการประมวลผลที่เกิดขึ้นจริง It is recommended to conduct several trials to determine the optimal dosage rate. ขอแนะนำให้ทำการทดลองหลายครั้งเพื่อกำหนดอัตราปริมาณที่เหมาะสมที่สุด A generally recommended dosage rate for HGA-101PC is 0.30 to 0.5kg / TDS. อัตราปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไปสำหรับ HGA-101PC คือ 0.30 ถึง 0.5 กิโลกรัม / TDS The saccharification should be kept for 32 to 48 hours depending on its actual processing requirements. saccharification ควรเก็บไว้เป็นเวลา 32 ถึง 48 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความต้องการการประมวลผลที่แท้จริง

บรรจุภัณฑ์การเก็บรักษาและชั้นวางของ

• บรรจุภัณฑ์มาตรฐานคือ 25 กก., HDPE เกรดอาหาร 30 กก. หรือ 1125 กิโลกรัม IBC totes
• บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถใช้ได้ตามคำขอ
• อายุการเก็บโดยทั่วไปคือหกเดือนหากเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมปิดผนึกและไม่เปิดได้รับการปกป้องจากแสงแดด
• อายุการเก็บรักษาของมันจะสิบแปดเดือนหากผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมที่ 0∼10 ° C
• HGA-101PC has been formulated for optimal stability. HGA-101PC ได้รับการคิดค้นขึ้นเพื่อความเสถียรสูงสุด Prolonged storage and/or adverse conditions such as higher temperature may lead to a higher dosage requirement, therefore should be avoided. การเก็บรักษาเป็นเวลานานและ / หรือเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจนำไปสู่ความต้องการปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นควรหลีกเลี่ยง

การจัดการความปลอดภัยของเอนไซม์อย่างปลอดภัย

Inhalation of enzyme dust and mists should be avoided. ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นของเอนไซม์และหมอก In case of contact with skin or eyes, promptly rinse with water for at least 15 minutes. ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาให้ล้างด้วยน้ำทันทีอย่างน้อย 15 นาที For detailed handling information, please refer to the Safety Data Sheet. สำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียดโปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัย