เอนไซม์แลคเคสอาหารผงสีเหลืองอ่อน 10000u/G

เอนไซม์แลคเคสอาหารผงสีเหลืองอ่อน 10000u/G

รายละเอียดสินค้า:

สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซูประเทศจีน
ชื่อแบรนด์: Boli
ได้รับการรับรอง: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
หมายเลขรุ่น: แล็คเคส LQ-1000

การชำระเงิน:

จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 400KG
ราคา: Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ: ถังพลาสติกขนาด 25 กก., 30 กก. หรือน้ำหนัก 1125 กก. ของ IBC
เวลาการส่งมอบ: 15-20 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T / T, L / C, D / P
สามารถในการผลิต: 1,000MT ถึง 1500MT ต่อปี
ราคาถูกที่สุด ติดต่อ

ข้อมูลรายละเอียด

แอปพลิเคชัน: อุตสาหกรรมอาหาร เช่น เบียร์ ไวน์ น้ำผลไม้ การอบ แอลกอฮอล์และการต้มเบียร์ เป็นต้น เอนไซม์: แลคเคส
กิจกรรม: 10,000U/G รูปร่าง: ผงสีเหลืองอ่อน
สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซู ประเทศจีน (แผ่นดินใหญ่) ความชื้น:: น้อยกว่า 8%
บรรจุภัณฑ์:: ถังพลาสติก HDPE เกรดอาหาร 25 กก., 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก. สายพันธุ์: แอสเปอร์จิลลัสออรีเซ
แสงสูง:

เอนไซม์แลคเคสผงสีเหลืองอ่อน

,

แลคเคสเอ็นไซม์อาหาร

,

เอนไซม์แลคเคส 10

รายละเอียดสินค้า

 
 
Boli Enzyme Laccase LQ-1000 ผงสีเหลืองอ่อน
เหมาะสำหรับใส่อาหาร ใช้ 10,000u / G
พร้อมใบรับรองฮาลาลและโคเชอร์
 
คำอธิบาย
QL-1000 เป็นแลคเคสเกรดอาหารที่ผลิตจากสายพันธุ์ Aspergillus oryzae ผ่านกระบวนการหมัก สกัด และกลั่นแบบจุ่มใต้น้ำเป็นไกลโคโปรตีนที่ประกอบด้วยสามส่วน: สายโซ่เปปไทด์ ไกลโคไซด์และไอออนทองแดง Cu2+แลคเคสสามารถกระตุ้นฟีนอล เอมีนอะโรมาติก กรดคาร์บอกซิลิก ฮอร์โมนสเตียรอยด์ สารสีทางชีวภาพ สารประกอบอินทรีย์โลหะ และสารที่ไม่ใช่ฟีนอลเพื่อผลิตสารประกอบควิโนน สารประกอบคาร์บอนิลและน้ำไอออนของทองแดงที่มีอยู่ในแลคเคสซึ่งอยู่ที่ตำแหน่งแอคทีฟของเอนไซม์สามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนอย่างร่วมมือกันและลดออกซิเจนลงสู่น้ำระหว่างปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งเบียร์ ไวน์ น้ำผลไม้ การอบ แอลกอฮอล์ และการต้มเบียร์ เป็นต้น
 
 
ลักษณะผลิตภัณฑ์
ประกาศเอนไซม์: แลคเคส
หมายเลขอีซี: 1.10.3.2
รูปร่าง: ผงสีเหลืองอ่อน
กิจกรรม: 10,000 U/g (ขั้นต่ำ)
ความชื้น: 8% (สูงสุด)

 

 
ผลกระทบของอุณหภูมิ
QL-1000 สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 30 ถึง 70 ℃ โดยมีช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดตั้งแต่ 45 ถึง 65 ℃ (ดูรูปที่ 1)
 
เอนไซม์แลคเคสอาหารผงสีเหลืองอ่อน 10000u/G 0
ผลของPH
QL-1000 สามารถทำงานได้ที่ pH 3.0 ถึง 5.5 โดยมีช่วง pH ที่เหมาะสมที่สุดตั้งแต่ 3.5 ถึง 5.0 (ดูรูปที่ 2)
เอนไซม์แลคเคสอาหารผงสีเหลืองอ่อน 10000u/G 1
การสมัครและผลประโยชน์
  • เบียร์ :
QL-1000 สามารถใช้ในการเตรียมสาโทก่อนหรือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการผลิตเบียร์เพื่อกำจัดออกซิเจนและออกซิไดซ์สารประกอบฟีนอลิกที่ไม่ต้องการ จึงเพิ่มความโปร่งใสของเบียร์ ปรับปรุงคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ และขยายชั้นวาง -ชีวิต.
  • ไวน์ :

สามารถใช้ QL-1000 ในการผลิตไวน์เพื่อเพิ่มความเสถียรของไวน์ปัจจัยสำคัญที่กำหนดคุณภาพของไวน์คือความเสถียรเฉพาะไวน์ที่มีความเสถียรเท่านั้นที่สามารถรักษารสชาติที่กลมกล่อมได้QL-1000 สามารถช่วยในการออกซิไดซ์สารประกอบฟีนอลิกที่ตกค้างในไวน์ ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรของไวน์ รักษารสชาติและสารอาหารได้อย่างมาก

QL-1000 ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความกระจ่างในระหว่างการแปรรูปไวน์ตามลำดับของแลคเคส + สารละลายซิลิกา หรือแลคเคส + โพลีไวนิลไพร์โรลิโดน (เติมซัลเฟอร์ไดออกไซด์) ซึ่งดีกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำให้กระจ่างแบบธรรมดา (กรดเคซินิก + ถ่านกัมมันต์ + เบนโทไนท์ ).

  • น้ำผลไม้ :
ฟีนอลและออกไซด์ของพวกมันตามธรรมชาติในน้ำผลไม้จะส่งผลต่อรสชาติและสีของน้ำผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นฟีนอลจึงเป็นดัชนีที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มน้ำผลไม้เมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไปในการเพิ่มกรดแอสคอร์บิกและซัลเฟต การใช้แลคเคสในการกรองการแปรรูปน้ำผลไม้สามารถปรับปรุงรสชาติและสีของน้ำผลไม้ได้อย่างมาก และปรับปรุงความเสถียรของน้ำผลไม้
  • การอบ:

แลคเคสมีความสามารถพิเศษในการเชื่อมโพลีเมอร์การใช้ QL-1000 ในการอบสามารถเพิ่มความแข็งแรงของแป้งและลดความหนืดของแป้ง ปรับปรุงคุณสมบัติการประมวลผลของแป้ง

และยับยั้งการขยายตัวของแป้งในระหว่างขั้นตอนการอบ และทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น

นอกจากนี้ QL-1000 ยังสามารถปรับปรุงโครงสร้างของแป้งและเพิ่มความนุ่มของผลิตภัณฑ์อบได้

  • แอปพลิเคชันอื่นๆ:
ในการผลิตเชื้อราที่รับประทานได้ QL-1000 สามารถส่งเสริมการสลายตัวของลิกนินและให้สารอาหารที่ดูดซึมได้ง่ายขึ้นสำหรับการเพาะเลี้ยงเชื้อรา
คุณสมบัติเร่งปฏิกิริยาของไอออนทองแดงในแลคเคสช่วยให้ QL-1000 สามารถกำจัดออกซิเจนที่ละลายในอาหาร เช่น สลัดและมายองเนส และกำจัดส่วนประกอบของกลิ่นระเหยที่เกิดจากปฏิกิริยาของกรดลิโนเลนิกและออกซิเจนที่ละลายในน้ำที่มีอยู่ในอาหาร เพื่อปรับปรุงประสาทสัมผัส ลักษณะเฉพาะ.
ในการผลิตแอลกอฮอล์และการผลิตเบียร์สามารถปรับปรุงอัตราการสกัดปริมาณเซลล์เมล็ดพืช (เช่นโปรตีนn แป้งและธาตุบางชนิด) ลดระยะเวลาการหมัก และเพิ่มผลผลิตของแอลกอฮอล์
บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และอายุการเก็บรักษา
QL-1000 บรรจุใน กลองกระดาษแข็ง 20 กก. หรือถุงกระดาษคราฟท์ บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถขอได้
ผลิตภัณฑ์นี้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทและยังไม่ได้เปิด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนอายุการเก็บรักษาจะยาวนานขึ้นหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิ 0∼10℃การเก็บรักษาเป็นเวลานานและ/หรือสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ความต้องการปริมาณยาสูงขึ้น ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
 
การจัดการกับเอนไซม์อย่างปลอดภัย
ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและละอองของเอนไซม์ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียด โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัย
 

ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
ฉันสนใจ เอนไซม์แลคเคสอาหารผงสีเหลืองอ่อน 10000u/G คุณช่วยส่งรายละเอียดเพิ่มเติมเช่นประเภทขนาดปริมาณวัสดุ ฯลฯ ให้ฉันได้ไหม
ขอบคุณ!