 |
อัลฟ่าอะไมเลสแบคทีเรียเหลวที่ผลิตจากเอนไซม์ Bacillus Subtilis Strain Food Enzyme Brewing
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | เจียงซู ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | แบคทีเรียอัลฟ่า-อะไมลาซี BAA-240 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400Kg |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถังพลาสติก 25 กก., ถังพลาสติก 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก. |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T/T, L/C , D/P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| แอปพลิเคชัน: | เอนไซม์สำหรับแอลกอฮอล์และการต้มเบียร์ | เอนไซม์: | อัลฟ่า-อะไมลาซี |
|---|---|---|---|
| กิจกรรม: | 3,000 U/มล. (ขั้นต่ำ) | รูปร่าง: | ของเหลวสีน้ำตาลซีเปีย |
| ชื่อระบบ: | EC 3.2.1.1, 1,4-alpha-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส | ประเทศต้นกำเนิด: | จีน |
| แสงสูง: | อัลฟาอะไมเลสแบคทีเรียเหลว,อัลฟาอะไมเลส 3000 U/มล.,เอ็นไซม์การต้มอาหารฮาลาล |
||
รายละเอียดสินค้า
แบคทีเรียเหลวอัลฟ่าอะไมเลสที่ผลิตจากสายพันธุ์ Bacillus subtilis
สำหรับการต้มเอนไซม์อาหาร
ไม่ใช่จีเอ็มโอ ฮาลาล & โคเชอร์ได้รับการรับรอง
คำอธิบาย
Alpha-Amylase BAA-240 มี α-amylase ที่ทำปฏิกิริยากับน้ำซึ่งทำจากวัฒนธรรมที่จมอยู่ใต้น้ำของ Bacillus subtilis ผ่านกระบวนการสกัดและการกลั่นเป็นเอนโดอะไมเลสซึ่งลดความหนืดของสารละลายแป้งเจลาตินอย่างรวดเร็วโดยสุ่มแป้งไฮโดรไลซ์ ไกลโคเจน และผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายภายในพันธะแอลฟา-1, 4 ไกลโคซิดิก และผลิตเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้และโอลิโกแซ็กคาไรด์
BAA-240 ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น เบียร์ ไวน์ข้าว ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู อะมิโลส โมโนโซเดียมกลูตาเมต ฯลฯ
ลักษณะผลิตภัณฑ์
| ประกาศเอนไซม์: | อัลฟา-อะไมเลส |
| ชื่อระบบ: | EC 3.2.1.1, 1,4-alpha-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส |
| กิจกรรม: | 3,000 U/มล. (ขั้นต่ำ) |
| รูปร่าง: | ของเหลวสีน้ำตาลซีเปีย |
| ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ | 5.0 ถึง 7.0 |
| แรงดึงดูดเฉพาะ: | 1.10 ถึง 1.25 ก./มล. |
ผลของPH
pH ที่เหมาะสม 6.0∼6.5 ช่วง pH ที่เสถียร 6.0∼7.0 ปิดใช้งานอย่างมากด้วย pH ที่ต่ำกว่า 5.0
ผลกระทบของอุณหภูมิ
อุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ BAA-240 คือ 30∼90°C;ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 60∼90°Cในช่วงอุณหภูมิ 70∼90°C ปฏิกิริยาจะเร็วขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นในขณะที่การหยุดการทำงานของเอนไซม์ก็เร็วขึ้นเช่นกัน
ผลของแคลเซียม
แคลเซียมไอออนมีบทบาทในการป้องกันความเสถียรของการทำงานของเอนไซม์กิจกรรมของเอนไซม์อาจหายไปอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีแคลเซียมไอออนช่วง pH ของกิจกรรมของเอนไซม์ขยายกว้างขึ้นเมื่อมีแคลเซียมและแคบลงหากไม่มีแคลเซียม
การสมัครและผลประโยชน์
BAA-240 ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ดังต่อไปนี้:
1. ลดความหนืดของแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ลดเวลาดำเนินการและต้นทุนผลิตภัณฑ์
3. ผลการหมักและการหมักที่ต้องการ
4. ใช้วัตถุดิบและสารช่วยให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ดีOSAGERการอ้างอิง
บันทึก:
1. ปริมาณข้างต้นอยู่บนฐานแข็งแห้ง (DSB)ในกระบวนการเบียร์ ปริมาณจะขึ้นอยู่กับปริมาณของวัสดุเสริม
2. แนะนำให้ใช้วิธีการสมัครข้างต้นเพื่อการอ้างอิงเท่านั้นควรกำหนดขนาดยาจริงหลังจากการทดลองตามสถานการณ์จริง
บรรจุภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์นี้บรรจุในถังพลาสติก HDPE ขนาด 25 กก., 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก.บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถขอได้
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
เอนไซม์นี้ได้รับการกำหนดสูตรเพื่อความคงตัวสูงสุดอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทและไม่ได้เปิด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่สิบแปดเดือนหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องที่อุณหภูมิ 0∼10°Cการเก็บรักษาเป็นเวลานานและ/หรือสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ความต้องการปริมาณยาสูงขึ้น ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
การจัดการกับเอนไซม์อย่างปลอดภัย
ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและละอองของเอนไซม์ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียด โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุที่เหมาะสม