products

Amylase ปลอดจีเอ็มโอในการอบขนมปัง, Amyloglucosidase กิจกรรมระดับอาหารเอนไซม์สูง

ข้อมูลพื้นฐาน
สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซู จีน
ชื่อแบรนด์: Boli
ได้รับการรับรอง: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
หมายเลขรุ่น: Glucoamylase PUREMEI GDS
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 400kg
ราคา: Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ: ถุงกระดาษคราฟท์ขนาด 25 กิโลกรัมหรือกระดาษแข็งกลอง
เวลาการส่งมอบ: 15-20 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T / T, L / C, D / P
สามารถในการผลิต: 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี
ข้อมูลรายละเอียด
ใบสมัคร: การอบ เอนไซม์: glucoamylase
กิจกรรม: 300,000U / g ได้รับการรับรอง: ได้รับการรับรองทั้งฮาลาลและโคเชอร์
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงแป้งสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม เกรด: อาหารเกรด
แสงสูง:

alpha amylase จากเชื้อรา

,

oxidase กลูโคส


รายละเอียดสินค้า

Glucoamylase PUREMEI GDS

Glucoamylase ปลอดจีเอ็มโอที่เหมาะ,

เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้ง

มีสารอาหารเพียงพอสำหรับการหมักยีสต์,

นำไปสู่ปฏิกิริยา Maillard,

เพิ่มปริมาณก้อน

รายละเอียด

  • Glucoamylase PUREMEI GDS ทำจาก สายพันธุ์ Aspergillus niger ที่ ไม่ใช่จีเอ็มโอ โดยใช้เทคนิคการกลั่นการสกัดและการกลั่นด้วยน้ำหมัก PUREMEI GDS มีอัตราการแปลงสูงจากพื้นผิวที่เป็นแป้งลงในน้ำตาลหมัก PUREMEI GDS สามารถไฮโดรไลซ์พันธะกลูโคซิดิกα-D-1, 4 จากแป้งที่ไม่สามารถลดน้ำตาลได้ นอกจากนี้ยังสามารถไฮดรอลิกพันธุกรรมของแป้งα-D-1, 6 glucoside และขจัดพันธะα-1, 3 เพื่อปลดปล่อยกลูโคส

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

  • เกรด: อาหาร - Garde
  • ใบรับรอง: ฮาลาลโคเชอร์
  • Enzyme ประกาศ: Glucoamylase
  • ชื่อระบบ: EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase
  • กิจกรรม: 300,000 U / g (ต่ำสุด)
  • ลักษณะ: แป้งสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม
  • ความชื้น: 8% (สูงสุด)

ประโยชน์:

  • เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้งมีสารอาหารเพียงพอสำหรับการหมักยีสต์
  • ช่วยเพิ่มการหมักแป้งและความสามารถในการผลิตก๊าซชีวภาพ
  • มีส่วนทำให้เกิดปฏิกิริยาของ Maillard จึงช่วยเพิ่มสีผิวและรสชาติของขนมปัง
  • สามารถใช้ในแป้งที่แช่แข็งและช่วยให้ยีสต์ทำงานได้อย่างรวดเร็วในแป้งที่แช่แข็ง

ผลของ PH

  • ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับ PUREMEI GDS คือ 4.0 ถึง 4.5 ดูรูปที่ 1

ภาพที่ 1: ผลของ PH ON ACTIVITY

ผลของอุณหภูมิ

  • ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ PUREMEI GDS อยู่ที่ 30 ถึง 65 ° C ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 55 ถึง 60 ° C ดูรูปที่ 2

รูปที่ 2: ผลกระทบของอุณหภูมิต่อกิจกรรม

บรรจุภัณฑ์

  • PUREMEI GDS บรรจุในกล่องกระดาษแข็ง 25 กก. หรือถุงกระดาษคราฟท์ บรรจุภัณฑ์ตามความต้องการสามารถขอได้ตามต้องการ

การเก็บรักษา

  • PUREMEI GDS ได้รับการพัฒนาเพื่อความมั่นคงสูงสุด อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดผนึกและไม่มีการเปิดเพื่อป้องกันไม่ให้โดนแสงแดด อายุการเก็บรักษาของมันคือ 18 เดือนหากเก็บที่อุณหภูมิ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F)
  • การเก็บรักษาที่นานและ / หรืออาการไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง

ความปลอดภัยและการจัดการสารพิษ

  • ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและหมอกของเอนไซม์ ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาให้รีบล้างออกด้วยน้ำอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการอย่างละเอียดโปรดดูจากเอกสารข้อมูลความปลอดภัย

รายละเอียดการติดต่อ
Edna

หมายเลขโทรศัพท์ : +8615152213005