products

อาหารเกรด Beta Glucanase Brewing สำหรับเบียร์การประยุกต์ใช้อุตสาหกรรมของเอนไซม์

ข้อมูลพื้นฐาน
สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซู จีน
ชื่อแบรนด์: Boli
ได้รับการรับรอง: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
หมายเลขรุ่น: Beta-Glucanase GC-500
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 400kg
ราคา: Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ: 25 กก. ถังพลาสติก 30 กก. หรือกระสอบ IBC 1125 กก
เวลาการส่งมอบ: 15-20 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T / T, L / C, D / P
สามารถในการผลิต: 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี
ข้อมูลรายละเอียด
กิจกรรม: 50,000 U / ml (ต่ำสุด) ใบรับรอง: ฮาลาลโคเชอร์
เอนไซม์ที่ประกาศ: เบต้ากลูคา ใบสมัคร: เอนไซม์แอลกอฮอล์และต้มเบียร์
เกรด: อาหารเกรด ชื่อระบบ: EC 3.2.1.6, 1,3 (หรือ 4) -beta-D-glucan 3 (4) -glucanohydrolase
แสงสูง:

beta glucanase brewing

,

เอนไซม์เบียร์


รายละเอียดสินค้า

Beta-Glucanase GC-500

เอนไซม์ที่ประกาศ เบต้ากลูคา
ชื่อระบบ EC 3.2.1.6, 1,3 (หรือ 4) -beta-D-glucan 3 (4) -glucanohydrolase
การปรากฏ ของเหลวสีเหลืองเหลือง
กิจกรรม 50,000 U / ml (ต่ำสุด)

ประโยชน์สำหรับการต้มเบียร์

  • ลดความหนืดของสาโท
  • ปรับปรุงความเร็วในการกรองและความชัดเจนของสาโท
  • เพิ่มความคงตัวคอลลอยด์ของเบียร์เพื่อลดความหนาวเย็นที่เกิดจากβ-glucan
  • การสลายตัวของ β - glucan,
  • ปรับปรุงประสิทธิภาพของการกรองในขั้นตอนการผลิตเบียร์บริสุทธิ์,
  • ยืดอายุการใช้งานของแผ่นกรอง

Beta-Glucanase GC-500 ผลิตโดยกระบวนการหมักแบบจุ่มและขั้นตอนการสกัดขั้นสูง endoglucanase ซึ่งทำปฏิกิริยาไฮโดรเจนเบต้า -1,3 และ beta-1,4 glycosidic ของเบต้า - กลูแคนเพื่อผลิต oligosaccharide ที่มีน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลกลูโคสประมาณ 3 ถึง 5 กลีบ มีปริมาณเฮมิเซลลูเลสบางชนิดและสามารถลดเบต้ากลูแคนได้อย่างมีประสิทธิภาพในผนังเซลล์ endosperm ข้าวสาลีและธัญพืช มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเบียร์, การประมวลผลน้ำและอุตสาหกรรมการทำไวน์

ผลของ pH และอุณหภูมิ:

  • pH ที่มีประสิทธิภาพสำหรับ GC-500 อยู่ระหว่าง 3.5 ถึง 6.5; ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 4.5 ถึง 5.5 (ดูรูปที่ 1)

รูปที่ 1 ผลของ pH ต่อกิจกรรม


  • ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ GC-500 อยู่ระหว่าง 30 ถึง 65 ° C;
  • อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 37 ถึง 55 ° C
  • เอนไซม์นี้จะถูกยกเลิกการใช้งานอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที (ดูรูปที่ 2)

รูปที่ 2 ผลกระทบของอุณหภูมิต่อกิจกรรม

รับรอง:
  • ฮาลาลโคเชอร์
แพคเกจ:
  • 25 กก. ถังพลาสติก 30 กก. หรือกระสอบ IBC 1125 กก
อายุการเก็บรักษาและการจัดเก็บ:
  • อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมปิดผนึกและยังไม่เปิดเพื่อป้องกันไม่ให้โดนแสงแดด
  • มีอายุการเก็บรักษานาน 18 เดือนหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 0-10 องศาเซลเซียส
  • การเก็บรักษาที่ยาวนานและ / หรืออาการไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ได้ปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง

รายละเอียดการติดต่อ
Edna

หมายเลขโทรศัพท์ : +8615152213005