Alpha-Amylase HT-200 อัลฟ่าเอมีน เกรดอาหารเกรด เอ

กิจกรรมเสถียร, ความเป็นกรด - ด่างต่ำ, Amylase เหลวที่มีประสิทธิภาพ

ได้รับการรับรองจาก Halal & Kosher

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:

HT-200 มีค่า pH ต่ำที่สามารถทนต่อ อุณหภูมิได้ Alpha-Amylase

ที่ได้จาก Bacillus licheniformis ผ่านการหมักแบบลึกและกระบวนการสกัดน้ำมัน

เป็น endoamylase ที่สามารถลดความหนืดของสารละลายแป้งเจลาตินได้อย่างรวดเร็ว

โดยการย่อยสลายแป้งโดยอัตโนมัติ, ไกลโคเจนและผลิตภัณฑ์ย่อยสลาย

ภายในพันธะ glucosidic α-1, 4 เพื่อผลิต dextrins ที่ละลายน้ำได้และ oligosaccharides

HT-200 เหมาะกับสภาพความเป็นกรด - ด่างต่ำ,

เหมาะสำหรับการผลิตแป้งน้ำตาล,

ผงชูรส, แอลกอฮอล์, เบียร์, เบียร์,

กรดอินทรีย์และอุตสาหกรรมยาปฏิชีวนะ

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์:  

ผลของ pH

• HT-200 ทำงานได้ดีกับช่วง pH 5.0 ~ 7.0 ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 5.5 ~ 6.2 (ดูรูปที่ 1)

ผลของอุณหภูมิ

• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ HT-200 สูงกว่า 90 องศาเซลเซียส (194 องศาเซลเซียส)
• ทำให้แป้งเหลวได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 95 ถึง 97 ° C (203 ถึง 207 ℉) และยังคงมีการใช้งานอยู่ที่ 100 ° C (212 ℉)
• สำหรับการหลอมเหลวต่อเนื่อง HT-200 แสดงให้เห็นถึงเสถียรภาพทางความร้อนที่โดดเด่นในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 105 ถึง 110 องศาเซลเซียส (221 ถึง 230) รักษาความเสถียรได้ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีและยังคงประสิทธิภาพในการทำาความสะอาดได้ดี (ดูรูปที่ 2)

ประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลัง:

• ความเสถียรที่เหนือกว่าด้วย pH ต่ำ
• ลดความหนืดของแป้งอย่างรวดเร็ว
• ลดการก่อตัวของน้ำตาลที่ไม่หมักและสารสีที่ไม่พึงปรารถนา
• การทำเหลวของแป้งต่างๆ ได้แก่ แป้งมันสำปะหลังข้าวโพดข้าวสาลีข้าวเป็นต้น
• ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแคลเซียมไอออนในสภาพการประมวลผลส่วนใหญ่

ใช้คำแนะนำ

• ขั้นแรกให้เตรียมสารละลายแป้ง 30 ~ 35% w / w ปรับ pH 5.5 เป็น 6.5 จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอัตรา 0.4 ถึง 1.2 กก. / TDS เหลวที่อุณหภูมิ 105 ถึง 110 องศาเซลเซียส (221 ถึง230องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีทำให้อุณหภูมิลดลงประมาณ 97 องศาเซลเซียส (207 องศาเซลเซียส) ให้คงตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 95 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 90 ถึง 120 นาทีเพื่อให้สามารถเข้าถึง ค่า DE ที่จำเป็น
• ปริมาณที่แน่นอนของ HT-200 ขึ้นอยู่กับพื้นผิวของแป้งเครื่องเหลวการแปรสภาพและปัจจัยอื่น ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ยาขอแนะนำให้ทำการทดสอบการเกิดสภาพคล่องก่อนการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ

บรรจุภัณฑ์

• HT-200 บรรจุในถังพลาสติกขนาด HDPE 25 กก. หรืออาหารเกรด 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก.
• บรรจุภัณฑ์ตามความต้องการสามารถขอได้ตามต้องการ

.
การเก็บรักษา

• เอนไซม์นี้ได้รับการพัฒนาเพื่อความเสถียรสูงสุด
• อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส (77 ℉) ในบรรจุภัณฑ์เดิมปิดผนึกและไม่มีการเปิดเพื่อป้องกันไม่ให้โดนแสงแดด
• อายุการเก็บรักษาของมันจะ 18 เดือนหากเก็บที่อุณหภูมิ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° C)
• การเก็บรักษาที่นานและ / หรืออาการไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ต้องใช้ปริมาณที่มากขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง

ความปลอดภัยและการจัดการสารพิษ

• ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและหมอกของเอนไซม์
• ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาให้รีบล้างออกด้วยน้ำอย่างน้อย 15 นาที สำหรับรายละเอียดข้อมูลการจัดการโปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัยที่เหมาะสม