products

อาหารเกรด Pullulanase, 700 BU / ml เอนไซม์ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสสูง

ข้อมูลพื้นฐาน
สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซูประเทศจีน
ชื่อแบรนด์: Boli
ได้รับการรับรอง: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
หมายเลขรุ่น: Pullulanase PU-700
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 400kg
ราคา: Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ: 25kg, 30kg HDPE กลอง, 1125 IBC totes สำหรับของเหลว
เวลาการส่งมอบ: 15-20 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T / T, L / C, D / P
สามารถในการผลิต: 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี
ข้อมูลรายละเอียด
เกรด: อาหารเกรด แบบฟอร์ม: แบบฟอร์มของเหลว
ใบสมัคร: Pullulanase สำหรับแป้งมันสำปะหลัง เอนไซม์ที่ประกาศ: Pullulanase
ชื่อระบบ: EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucanohydrolase กิจกรรม: 700 BU / ml (ต่ำสุด)
แสงสูง:

bacillus licheniformis enzyme

,

starch digesting enzyme


รายละเอียดสินค้า

Pullulanase PU-700

เอนไซม์ที่เหมาะสำหรับการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสสูงและน้ำเชื่อมมอลโตสสูง

เอนไซม์ที่ประกาศ Pullulanase
ชื่อระบบ EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucanohydrolase
กิจกรรม 700 BU / ml (ต่ำสุด)
การปรากฏ ของเหลวสีน้ำตาลอ่อน
ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ 3.0 ถึง 5.0
แรงดึงดูดเฉพาะ 1.10 ถึง 1.20 g / ml

รายละเอียด

  • Pullulanase PU-700 มาจากสายพันธุ์ Bacillus licheniformis โดยกระบวนการหมักน้ำและกระบวนการสกัดน้ำมัน เอนไซม์นี้ถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยสลาย Pullulan (พอลิเมอร์ที่เชื่อมต่อกันด้วย maltotriose และα-1,6 glycosidic bond) PU-700 สามารถตัดพันธะ glucosidic ของ amylopectin ได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วตัดโครงสร้างทั้งสาขาเพื่อผลิต amyloase


การประยุกต์ใช้

  • PU-700 มักใช้ร่วมกับ glucoamylase ในการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสสูงและน้ำเชื่อมมอลโตสสูง

ผลของ PH และอุณหภูมิต่อกิจกรรม

พีเอช อุณหภูมิ
  PU-700 ใช้งานได้อยู่ในช่วง pH 4.0 ถึง 5.0
ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 4.2 ถึง 4.6
ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ PU-700 คือ 50 ถึง 65 ° C
ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 55 ถึง 65 ° C

ประโยชน์ที่ได้รับ

[การประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสสูง]


Glucoamylase มีประสิทธิภาพในการย่อยสลายพันธะแอลฟา -1, 4 ไกลโคดิซิส; อย่างไรก็ตาม glucoamylase ชะลอการย่อยโปรตีน alpha-1, 6 glycosidic bond ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสสูง การใช้ pullulanase สามารถ synergize ร่วมกับ glucoamylase ในขั้นตอนการ saccharification จึงมีประสิทธิภาพเพิ่มอัตราการย่อยสลายของแป้งลดปริมาณของ glucoamylase ลดเวลาในการทำปฏิกิริยาและเพิ่มผลผลิตและความบริสุทธิ์ของกลูโคส

[การประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมมอลโตสชนิด Extra-High]
ในการผลิตมอลโตสอัลฟาอะไมเลสจะถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกในการทำให้แป้งเป็นของเหลวดังนั้นจึงควรใช้ alpha-amylase หรือ beta-amylase ในการย่อยสลายแป้งดังนั้นปริมาณมอลโตสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอยู่ที่ประมาณ 50% ถึง 60% เป็นน้ำเชื่อมมอลโตสสูง ในขณะที่ผล synergistic ของการใช้ pullulanase กับ alpha-amylase และ beta-amylase ปริมาณมอลโตสในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 80% จึงทำให้ Exltra-High Maltose Syrup

รับรอง: ฮาลาลโคเชอร์
อายุการเก็บรักษาและการจัดเก็บ:

อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส

บรรจุภัณฑ์ต้นฉบับปิดผนึกและยังไม่เปิด, ป้องกันไม่ให้โดนแสงแดด

มีอายุการเก็บรักษานาน 18 เดือนหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 0-10 องศาเซลเซียส

การเก็บรักษาและ / หรืออาการไม่พึงประสงค์เป็นเวลานานเช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้น

อาจทำให้ต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นควรหลีกเลี่ยง

รายละเอียดการติดต่อ
Edna