 
|
HT-800 ความเข้มข้นของการทำให้เหลวสูง
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | มณฑลเจียงซูประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | Alpha-Amylase HT-800 ความร้อนสูง |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400kg |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25kg, 30kg HDPE กลอง, 1125 IBC totes สำหรับของเหลว |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T / T, L / C, D / P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ระดับ: | เกรดอาหาร | แบบฟอร์ม: | แบบฟอร์มของเหลว |
|---|---|---|---|
| แอปพลิเคชัน: | Alpha-Amylase ที่ทนความร้อนสำหรับแป้งมันสำปะหลัง | ความเข้มข้น: | ความเข้มข้นสูง |
| รูปร่าง: | ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม | กิจกรรม: | 80,000 U/มล. (ขั้นต่ำ) |
| แสงสูง: | เอนไซม์อะไมเลสแบบผง,อัลฟาอะไมเลสจากเชื้อรา,เอนไซม์เหลว HT 800 |
||
รายละเอียดสินค้า
ความร้อนจากเอนไซม์เหลวที่มีความเข้มข้นสูง - อัลฟาอะไมเลสที่เสถียร HT-800 สำหรับการใช้งานในอาหาร
Alpha-Amylase HT-800 . ที่ทนความร้อน
Alpha-Amylase ที่ทนความร้อนได้เกรดอาหาร pH ต่ำสำหรับน้ำตาลแป้ง
ได้รับการรับรองฮาลาลและโคเชอร์
คำอธิบาย
- HT-800 เป็นค่า pH ต่ำที่ทนต่อความร้อนได้อัลฟา-อะไมเลส(EC 3.2.1.11,4-α-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส) ผลิตจากสายพันธุ์Bacillus licheniformis ผ่านกระบวนการหมักแช่น้ำและการสกัดกลั่น
- ในฐานะที่เป็นเอนโดอะไมเลส HT-800 สามารถลดความหนืดของสารละลายแป้งเจลาตินัสได้อย่างรวดเร็วโดยการย่อยแป้ง ไกลโคเจน และผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายแบบสุ่มภายในพันธะกลูโคซิดิก alpha-D-1,4 เพื่อผลิตเดกซ์ทรินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ละลายได้
HT-800 เป็นอัลฟ่า-อะไมเลสที่ทนความร้อนสูงและทนทานต่อสภาวะ pH ต่ำที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้ง
ลักษณะผลิตภัณฑ์
| ประกาศเอนไซม์ | อัลฟา-อะไมเลส |
| ชื่อระบบ | 1,4-α-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส |
| หมายเลข EC | EC 3.2.1.1 |
| กิจกรรม | 80,000 U/มล. (ขั้นต่ำ) |
| รูปร่าง | สีน้ำตาลซีเปีย |
| รูปแบบทางกายภาพ | ของเหลว |
| ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ | 5.0 ถึง 7.0 |
| แรงดึงดูดเฉพาะ | ≤1.25 ก./มล. |
ผลกระทบของ PH และอุณหภูมิต่อกิจกรรม
| PH | อุณหภูมิ |
|
HT-800 สามารถทำงานได้ที่ pH 5.0 ถึง 7.0
สำหรับกิจกรรมสูงสุด ช่วง pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ HT-800 คือ 5.4 ถึง 6.0
ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาวะการประมวลผลจริง รวมทั้งอุณหภูมิ ความเข้มข้นของสารตั้งต้น และเวลาปฏิกิริยา เป็นต้น
|
สำหรับช่วงเวลาการทำให้เป็นของเหลว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ HT-800 คือ สูงกว่า 90 องศาเซลเซียสทำให้พื้นผิวแป้งเหลวทันทีที่อุณหภูมิ 95 ถึง 97°C และ คงความแอคทีฟสูงไว้ที่ 100°C
สำหรับการทำให้เหลวติดต่อกัน HT-800 แสดงให้เห็นถึงความพิเศษ เสถียรภาพทางความร้อนตั้งแต่ 105 ถึง 110 °C รักษาเสถียรภาพไว้ที่ 5 ถึง 7 นาทีและยังคงทำให้เหลวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
|
ความเข้มข้นของแคลเซียม
- การปรากฏตัวของแคลเซียมช่วยเพิ่มความเสถียรทางความร้อนของ HT-800
- เอนไซม์นี้ต้องการความเข้มข้นของแคลเซียมต่ำมากที่ 20 ถึง 50 ppm (ของแข็งแห้ง) เพื่อให้แน่ใจว่ามีความเสถียรของเอนไซม์
สารยับยั้ง
- ทองแดง ไททาเนียม และไอออนโคบอลต์เป็นตัวยับยั้งระดับปานกลางสำหรับ HT-800
- อะลูมิเนียม ตะกั่ว และสังกะสีไอออนทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งที่แข็งแกร่งสำหรับ HT-800..
แนวทางการใช้งาน
- สำหรับอุตสาหกรรมที่ใช้สเปรย์เหลวแบบสเปรย์ครั้งเดียว ขั้นแรกให้เตรียมสารละลายแป้ง 30∼35% w/w ปรับ pH 5.4∼6.0 แล้วเติมผลิตภัณฑ์นี้ในอัตราปริมาณ 0.20∼0.30 กก./TDS
- ทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิ 105∼107°C เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ระบายความร้อนด้วยแฟลชลงไปที่ประมาณ 97°C และทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า 95°C เป็นเวลา 90 ถึง 120 นาทีเพื่อให้ได้ค่า DE ที่ต้องการ
- ในกรณีที่แป้งมีปริมาณมากกว่า 35% อัตราปริมาณที่แนะนำคือ 0.30∼0.4kg/TDS
- ปริมาณที่แน่นอนของ HT-800 ขึ้นอยู่กับสภาวะการประมวลผลจริง เช่น พื้นผิวแป้ง อุปกรณ์ทำให้เป็นของเหลว pH อุณหภูมิ เวลาในการแปรรูป ฯลฯ
- เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพปริมาณ, ขอแนะนำให้ทำการทดลองทำเป็นของเหลวก่อนการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ.
บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และอายุการเก็บรักษา
| บรรจุภัณฑ์: |
|
|||||||
|
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา: |
|
|||||||