 |
Glucoamylase GA-8000FG เอนไซม์การต้มสำหรับแอลกอฮอล์ผงเกรดอาหารที่มีความเข้มข้นสูง
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | เจียงซู ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | กลูโคอะไมเลส GA-8000FG |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400KG |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถังพลาสติก 25 กก., ถังพลาสติก 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก. |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T/T, L/C , D/P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| แอปพลิเคชัน: | แอลกอฮอล์และการต้มเบียร์ | กิจกรรม: | 800,000U/g |
|---|---|---|---|
| ประกาศเอนไซม์: | กลูโคอะไมเลส | ได้รับการรับรอง: | ฮาลาลและโคเชอร์ |
| รูปร่าง: | ผงสีเหลืองอ่อน | ชื่อระบบ: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-กลูแคนกลูโคไฮโดรเลส |
| แสงสูง: | Glucoamylase Brewing Enzyme,เอนไซม์การต้มสำหรับแอลกอฮอล์,เอนไซม์การต้มเบียร์ที่มีความเข้มข้นสูง |
||
รายละเอียดสินค้า
คำอธิบาย
Glucoamylase GA-8000FG คือการเตรียมผงเกรดอาหารที่มีความกังวลสูง ซึ่งผลิตจากสายพันธุ์ Aspergillus niger ที่คัดสรรผ่านกระบวนการหมัก การสกัด และการกลั่นแบบจุ่มใต้น้ำGA-8000FG มีอัตราการแปลงสูงจากซับสเตรตที่เป็นแป้งไปเป็นน้ำตาลที่หมักได้มันสามารถไฮโดรไลซ์ α-D-1, 4 พันธะกลูโคซิดิกจากปลายแป้งที่ไม่รีดิวซ์หลังจากนั้นนอกจากนี้ยังสามารถไฮโดรไลซ์พันธะ α-D-1, 6 glucoside branch ของแป้งอย่างช้าๆ และแยกพันธะ α-1, 3 เพื่อปลดปล่อยกลูโคส
ในฐานะที่เป็นกลูโคอะไมเลสที่ทนทาน GA-8000FG พบว่ามีการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงการอบ แอลกอฮอล์ สุรากลั่น เบียร์ ฯลฯ
ลักษณะสินค้า
|
เอนไซม์ที่ประกาศ:
|
กลูโคอะไมเลส
|
|
ชื่อระบบ:
|
EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-กลูแคนกลูโคไฮโดรเลส
|
|
รูปร่าง:
|
ผงสีน้ำตาลอ่อน
|
|
กิจกรรม:
|
800,000U/g (ขั้นต่ำ)
|
|
ความชื้น:
|
8% (สูงสุด)
|
ผลของ pH
GA-8000FG สามารถทำงานได้ที่ pH 3.0 ถึง 5.5 โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมตั้งแต่ 3.5 ถึง 4.5 (ดูรูปที่ 1)
ผลกระทบของอุณหภูมิ
โดยทั่วไป GA-8000FG สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 30 ถึง 65 องศาเซลเซียสสำหรับกิจกรรมสูงสุด ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 58 ถึง 62°C (ดูรูปที่ 2)
แอปพลิเคชั่น
GA-8000FG สามารถละลายส่วนผสมที่เป็นของเหลวจากแป้งหลายชนิด เช่น ข้าวโพด ไมโล ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าว มันฝรั่ง และมันสำปะหลังผลิตภัณฑ์กลูโคสที่เป็นผลลัพธ์ถูกหมักโดยยีสต์หรือจุลินทรีย์อื่นที่เหมาะสมเพื่อให้เกิดแอลกอฮอล์
|
แอปพลิเคชัน
|
ประโยชน์
|
|
แอลกอฮอล์
|
เพิ่มหนูหมัก
eIncreased แอลกอฮอล์
แป้งที่เหลือน้อยในเมล็ดพืชกลั่น
ปรับปรุงประสิทธิภาพในกระบวนการเตรียมน้ำตาลล่วงหน้า
|
|
เบเกอรี่
|
ปริมาณกลูโคสในแป้งที่เพิ่มขึ้น มีสารอาหารเพียงพอสำหรับการหมักยีสต์
เพิ่มความสามารถในการหมักแป้งในการผลิตก๊าซชีวภาพ เพิ่มปริมาณขนมปัง
เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้งซึ่งเอื้อต่อปฏิกิริยา Maillard จึงช่วยเพิ่มสีผิว
และรสชาติของขนมปัง
สามารถใช้ในแป้งแช่แข็งและช่วยให้ยีสต์ทำงานได้อย่างรวดเร็วในแป้งแช่แข็ง
|
บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา และอายุการเก็บรักษา
GA-8000FG บรรจุในถุงกระดาษคราฟท์กันน้ำขนาด 25 กก. หรือกลองกระดาษแข็งบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถขอได้
อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทและไม่ได้เปิด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่สิบแปดเดือนหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องที่อุณหภูมิ 0∼10°Cเอนไซม์นี้ได้รับการกำหนดสูตรเพื่อความคงตัวสูงสุดการเก็บรักษาเป็นเวลานานและ/หรือสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ความต้องการปริมาณยาสูงขึ้น และควรหลีกเลี่ยง
การจัดการกับเอนไซม์อย่างปลอดภัย
ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและละอองของเอนไซม์ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียด โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัย
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้