 
|
PH Liquify Cold Enzyme, Sepia น้ำตาลเอนไซม์อัลฟาเอมีเลสสำหรับน้ำตาลแป้ง
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | มณฑลเจียงซูประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | Alpha-Amylase HT-800 ความร้อนสูง |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400kg |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25kg, 30kg HDPE กลอง, 1125 IBC totes |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T / T, L / C, D / P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| เกรด: | เกรดอาหาร | แบบฟอร์ม: | แบบฟอร์มของเหลว |
|---|---|---|---|
| ใบสมัคร: | Alpha-Amylase ที่ทนความร้อนสำหรับแป้งน้ำตาล | สมาธิ: | ความเข้มข้นสูง |
| การปรากฏ: | ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม | กิจกรรม: | 80,000 U / ml (ขั้นต่ำ) |
| แสงสูง: | fungal alpha amylase,alpha and beta amylase |
||
รายละเอียดสินค้า
Alpha-Amylase HT-800 . ที่ทนความร้อน
เอนไซม์เหลวเกรดอาหารทน pH ต่ำสำหรับน้ำตาลแป้ง
กิจกรรมที่แข็งแกร่ง ,
เสถียรภาพทางความร้อนที่เหนือกว่า ,
ปรับให้เข้ากับสภาวะ pH ต่ำ
ลดความหนืดของแป้งอย่างรวดเร็ว
ของเหลวที่มีประสิทธิภาพของ Sarches จาก
มันสำปะหลัง/มันสำปะหลัง ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าว ฯลฯ
ขจัดสารสีที่ไม่พึงประสงค์ &
น้ำตาลที่ไม่ผ่านการหมัก
| ใบรับรอง: |
|
|||||||
| เกรด: |
|
|||||||
คำอธิบาย
- HT-800 เป็น Alpha-Amylase ที่ทนความร้อนได้ดี(EC 3.2.1.1, 1,4-α-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส)ผลิตจากสายพันธุ์ Bacillus licheniformisผ่านกระบวนการหมักแช่น้ำและการสกัดกลั่นในฐานะที่เป็นเอ็นโดอะไมเลส HT-800 สามารถลดความหนืดของสารละลายแป้งเจลาตินัสได้อย่างรวดเร็วโดยการสุ่มแยกแป้ง ไกลโคเจน และผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายภายในพันธะกลูโคซิดิก alpha-D-1,4 เพื่อผลิตเดกซ์ทรินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ละลายได้
- HT-800 เป็น Alpha-Amylase ที่ทนความร้อนสูง ซึ่งปรับให้เข้ากับสภาวะ pH ต่ำสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้ง
ลักษณะผลิตภัณฑ์
| ประกาศเอนไซม์ | อัลฟา-อะไมเลสlas |
| ชื่อระบบ | 1,4-α-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส |
| กิจกรรม | ≥ 80,000 U/มล |
| ลักษณะที่ปรากฏ | สีน้ำตาลซีเปีย |
| รูปแบบทางกายภาพ | ของเหลว |
| ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ | 5.5∼7.0 |
| แรงดึงดูดเฉพาะ | 1.15 ถึง 1.25 ก./มล. |
ผลกระทบของ PH &อุณหภูมิต่อกิจกรรม:
- HT-800 สามารถทำงานได้ที่ pH ตั้งแต่ 5.0∼7.0 โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมคือ 5.4∼6.0
- ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาวะการประมวลผลจริง รวมถึงอุณหภูมิ ความเข้มข้นของสารตั้งต้น และเวลาปฏิกิริยา
- สำหรับช่วงเวลาการทำให้เป็นของเหลว อุณหภูมิที่เหมาะสมของ HT-800 คือสูงกว่า 90°Cมันทำให้พื้นผิวแป้งเหลวทันทีที่อุณหภูมิ 95∼ 97°C และคงสภาพการทำงานสูงไว้ที่ 100°C
- สำหรับการทำให้เหลวติดต่อกัน HT-800 แสดงให้เห็นถึงความเสถียรทางความร้อนที่ยอดเยี่ยมในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 105 ถึง 110 °C และคงสถานะการทำให้เป็นของเหลวได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
ความเข้มข้นของแคลเซียม
- การมีแคลเซียมช่วยเพิ่มเสถียรภาพทางความร้อนของ HT-800
- เอนไซม์นี้ต้องการความเข้มข้นของแคลเซียมต่ำมากที่ 20 ถึง 50 ppm (ของแข็งแห้ง) เพื่อให้แน่ใจว่ามีความเสถียรของเอนไซม์
สารยับยั้ง
- ทองแดง ไททาเนียม และไอออนโคบอลต์เป็นตัวยับยั้งระดับปานกลางสำหรับ HT-800
- อะลูมิเนียม ตะกั่ว และสังกะสีไอออนทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งที่แรง
แนวทางการใช้งาน
- สำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมที่ใช้สเปรย์เหลวแบบใช้ครั้งเดียว ขั้นแรกให้เตรียมสารละลายแป้ง 30 ถึง 35% โดยน้ำหนัก ปรับ pH 5.4 ถึง 6.0 แล้วเติมผลิตภัณฑ์นี้ในอัตราปริมาณ 0.10 ถึง 0.35 กก./TDS
- ทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิ 105 ถึง 107°C เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ระบายความร้อนด้วยแฟลชลงไปที่ประมาณ 97°C และทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า 95°C เป็นเวลา 90 ถึง 120 นาทีเพื่อให้ได้ค่า DE ที่ต้องการ
- ในกรณีที่แป้งมีปริมาณมากกว่า 35% อัตราปริมาณที่แนะนำคือ 0.35 ถึง 0.4kg/TDS
- อัตราปริมาณการใช้ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริง เช่น สารตั้งต้นแป้ง อุปกรณ์ทำให้เหลว สภาวะการแปรรูป ฯลฯ
- เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพปริมาณ ขอแนะนำให้ดำเนินการทดลองการทำให้เป็นของเหลวก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ
บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และอายุการเก็บรักษา:
| แพ็คเกจ: |
|
|||||||
|
อายุการเก็บรักษา & การจัดเก็บ: |
|
|||||||
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้