รายละเอียดสินค้า

Alpha-Amylase HA-440FG . ที่ทนความร้อน

เอนไซม์ในอุดมคติสำหรับแอลกอฮอล์และการต้มเบียร์

คำอธิบาย

HA-440FG เป็น α-amylase เกรดอาหารที่สกัดได้จาก Bacillus licheniformis โดยการหมักและทำให้บริสุทธิ์ HA-440FG เป็นเอนโด-อะไมเลส ซึ่งสามารถสุ่มไฮโดรไลซ์แป้ง ไกลโคเจน และผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายของ α-Dmurl 1P 4-glycosidic เชื่อมประสานเข้ากับเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้และโอลิโกแซ็กคาไรด์ ซึ่งช่วยลดความหนืดของสารละลายแป้งเจลาติไนซ์ได้อย่างรวดเร็ว
HA-440FG มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตแอลกอฮอล์เนื่องจากการทำงานของ α-amylase ที่แข็งแกร่งและความเสถียรทางความร้อนที่ดีเยี่ยมและความเสถียรของ pH

ผลของไอออน

ไอออนทองแดง ไททาเนียม และโคบอลต์เป็นตัวยับยั้งการกัดกร่อนในระดับปานกลางสำหรับ HA-440FG ในขณะที่ไอออนอะลูมิเนียม ตะกั่ว และสังกะสีเป็นตัวยับยั้งการกัดกร่อนที่แรง

แนวทางการใช้งาน

ขั้นแรกให้ปรับ pH เป็น 5.0-5.9 แล้วจึงเติม HA-440FG หลังจากเติมเอ็นไซม์แล้ว สารละลายจะถูกทำให้ร้อนและทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิ 83 ถึง 86 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 90 ถึง 150 นาที ค่า DE สุดท้ายควรเก็บไว้ใน ช่วง 10 ถึง 12 ปริมาณ HA-440FG ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการประมวลผลจริง เช่น สารตั้งต้นแป้ง การใช้งาน กระบวนการ ความเข้มข้นของสารตั้งต้น และอื่นๆ
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพอัตราปริมาณยา ขอแนะนำให้ทำการทดสอบการทำให้เป็นของเหลวหลายครั้งก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ อัตราปริมาณรังสีเริ่มต้นคือ 0.18-0.22 กก. / วัน