• Light Yellow Powder Bakery / Lipase Enzyme Moisture ความคงตัว 8%
Light Yellow Powder Bakery / Lipase Enzyme Moisture ความคงตัว 8%

Light Yellow Powder Bakery / Lipase Enzyme Moisture ความคงตัว 8%

รายละเอียดสินค้า:

สถานที่กำเนิด: มณฑลเจียงซู จีน
ชื่อแบรนด์: Boli
ได้รับการรับรอง: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
หมายเลขรุ่น: Lipase LP-1000

การชำระเงิน:

จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 400kg
ราคา: Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ: ถุงกระดาษคราฟท์ขนาด 25 กิโลกรัมหรือกระดาษแข็งกลอง
เวลาการส่งมอบ: 15-20 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: T / T, L / C, D / P
สามารถในการผลิต: 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี
ราคาถูกที่สุด ติดต่อ

ข้อมูลรายละเอียด

ใบสมัคร: เอนไซม์เบเกอรี่ เอนไซม์: เอนไซม์ไลเปส
เกรด: ไลเปสเกรดอาหาร ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีเหลืองอ่อน
แบบฟอร์ม: ฟอร์มที่เป็นของแข็ง กิจกรรม: 100,000 U / g (ต่ำสุด)
แสงสูง:

เอนไซม์ผงซักฟอกเอนไซม์

,

detergent enzyme

รายละเอียดสินค้า

อาหารเกรด Lipase LP-1000 สำหรับเบเกอรี่

ความเข้มข้นสูงแข็ง,

คุณสมบัติของอิมัลชันที่สมบูรณ์แบบ

ช่วยเพิ่มความเสถียรของแป้ง,

ปรับปรุงโครงสร้างของเศษและก้อนปริมาตร

รายละเอียด

  • LP-1000 เป็นแป้งรูปแบบ Lipase   ผลิตจากสายพันธุ์ Aspergillus niger ที่ ผ่านกระบวนการหมักดองการสกัดและการกลั่น
  • LP-1000 ไม่สามารถย่อยสลายไขมันได้เพียงอย่างเดียวเพื่อผลิต mono หรือ diglycerides และกรดไขมันอิสระ แต่ยังช่วยเร่งการสังเคราะห์และปฏิกิริยาการสังเคราะห์เอสเทอร์
  • กรดไขมันสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นผิวสำหรับ lipoxygenase ภายในที่มีอยู่ในแป้งให้ฟอกสีวัสดุในแป้ง
  • LP-1000 เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอบ
  • มักใช้ในการผสมกับ alpha amylase เชื้อรา glucose oxidase และ xylanase เพื่อให้ได้ผลดีกว่า

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

  • เอนไซม์ประกาศ: ไลเปส
  • ชื่อระบบ: EC 3.1.1.3, Triacylglycerol acylhydrolase
  • กิจกรรม: 1 00,000 U / g (ต่ำสุด)
  • ลักษณะ: ผงสีเหลืองอ่อน
  • ความชื้น: 8% (สูงสุด)

ข้อดีของการสมัคร:

  • การใช้ LP-1000 เป็นตัวปรับสภาพของแป้งสามารถให้ผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:
คุณสมบัติในการทำให้เป็นอิมัลชันที่ดีทำให้มั่นใจได้ว่ามีไลเปสสูง
เพิ่มความหนาแน่นของเนื้อสัตว์ให้เนื้อสัมผัสของขนมปังที่ประณีตด้วยรูแม้กระทั่งให้ปากอร่อยดีน่าพึงพอใจเพิ่มประสิทธิภาพตังเมทริกซ์ชะลอการระเหยของความชื้นจากคราบทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาขนมปัง
ปรับปรุงผิวเรียบและความขาวของเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยให้รู้สึกสดชื่นอร่อยและนุ่มนวลรู้สึกสดชื่นลดระดับสารเคมีลงอย่างมากและยืดอายุการเก็บก๋วยเตี๋ยว
ปรับปรุงโครงสร้างภายในของขนมปังนึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าเปลือกหีบหันและเรียบรสชาติอร่อยและส่งเสริมการหมักและการเพิ่มความสามารถของขนมปังนึ่ง
ลดความหนืดของแป้งปรับปรุงสมบัติการจัดการของแป้งทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ดีขึ้นด้วย handfeel นุ่มนวลที่ต้องการ
การใช้ LP-1000 ร่วมกับอัลฟาอะไมเลสเชื้อรา glucose oxidase และ xylanase จะช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการปรับปรุงคุณภาพของขนมปัง

ผลของ PH

  • Lipase LP-1000 มีค่า pH ที่หลากหลายตั้งแต่ 3 ถึง 12 ดูรูปที่ 1

ผลของอุณหภูมิ

  • ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ Lipase LP-1000 อยู่ระหว่าง 15 ถึง 60 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 35 ถึง 55 องศาเซลเซียส ดูรูปที่ 2

รูปที่ 1: ผลของ pH ต่อกิจกรรม รูปที่ 2: ผลกระทบของอุณหภูมิต่อกิจกรรม

บรรจุภัณฑ์

  • LP-1000 บรรจุในกล่องกระดาษแข็ง 25 กก. หรือถุงกระดาษคราฟท์ บรรจุภัณฑ์ตามความต้องการสามารถขอได้ตามต้องการ

การเก็บรักษา

  • LP-1000 ได้รับการพัฒนาเพื่อความมั่นคงสูงสุด อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดผนึกและไม่มีการเปิดเพื่อป้องกันไม่ให้โดนแสงแดด อายุการเก็บรักษาของมันคือ 18 เดือนหากเก็บที่อุณหภูมิ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F)
  • การเก็บรักษาที่นานและ / หรืออาการไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง

ความปลอดภัยและการจัดการสารพิษ

  • ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและหมอกของเอนไซม์ ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาให้รีบล้างออกด้วยน้ำอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการอย่างละเอียดโปรดดูจากเอกสารข้อมูลความปลอดภัย

ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
ฉันสนใจ Light Yellow Powder Bakery / Lipase Enzyme Moisture ความคงตัว 8% คุณช่วยส่งรายละเอียดเพิ่มเติมเช่นประเภทขนาดปริมาณวัสดุ ฯลฯ ให้ฉันได้ไหม
ขอบคุณ!