รายละเอียดสินค้า

Glucoamylase / Pullulanase HGA-101PC

 Hอัตราการแปลงสูงขึ้นจากแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคส

ผลิตภัณฑ์เอนไซม์สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้ง

รายละเอียด

HGA-101PC is a Glucoamylase / Pullulanase blended enzyme. HGA-101PC เป็นเอนไซม์ผสมระหว่าง Glucoamylase / Pullulanase It contains robust Glucoamylase and starch debranching enzyme - Pullulanase. มันมีเอนไซม์ Glucoamylase ที่แข็งแกร่งและแป้ง debranching - Pullulanase The Glucoamylase is produced from controlled fermentation of selected strains of Aspergillus niger , whilst the Pullulanase is produced from robust strains of Bacillus licheniformis. Glucoamylase ผลิตจากการหมักแบบควบคุมของสายพันธุ์ที่เลือกของ Aspergillus niger ในขณะที่ Pullulanase ผลิตจากสายพันธุ์ที่แข็งแกร่งของ Bacillus licheniformis Glucoamylase can hydrolyze alpha-1,4 glucosidic linkages from the non-reduction end of starches to release glucose, whilst Pullulanase can specifically cleave the alpha-1, 6 glycosidic bond of the branching point of amylopectin, and cut out the entire branch structure to form amylose. Glucoamylase สามารถไฮโดรไลซ์อัลฟา -1-1 เชื่อมโยง glucosidic จากจุดสิ้นสุดที่ไม่ลดลงของแป้งเพื่อปล่อยกลูโคสในขณะที่ Pullulanase สามารถแยกพันธะ alpha-1, 6 glycosidic โดยเฉพาะและแยกโครงสร้างของสาขาทั้งหมดเพื่อแยกกลูโคสออก แบบอะไมโลส Thus HGA-101PC has a higher conversion rate from starch to sugar. ดังนั้น HGA-101PC จึงมีอัตราการแปลงที่สูงขึ้นจากแป้งเป็นน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์เอนไซม์สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้ง

ผลของ pH

HGA-101PC can work at pH range from 3.5 to 5.0. HGA-101PC สามารถทำงานที่ pH ตั้งแต่ 3.5 ถึง 5.0 For maximum activity, the optimal pH range is 4.0 to 4.5, with an optimum pH at 4.2-4.5 (See Figure 1). สำหรับกิจกรรมสูงสุดช่วง pH ที่เหมาะสมคือ 4.0 ถึง 4.5 โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมที่ 4.2-4.5 (ดูรูปที่ 1)

ผลของอุณหภูมิ

Effective temperature range for HGA-101PC is 55 to 65°C, normal temperature range is 58 to 65°C , with an optimum temperature at 60°C. ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสำหรับ HGA-101PC คือ 55 ถึง 65 ° C ช่วงอุณหภูมิปกติคือ 58 ถึง 65 ° C โดยมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ 60 ° C HGA-101PC can be inactivated at temperatures above 65°C. HGA-101PC สามารถปิดการใช้งานที่อุณหภูมิสูงกว่า 65 ° C Normally, this product will be completely inactivated if the saccharified liquid is boiled at 80°C for 5 minutes (See Figure 2). โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์นี้จะไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์หากของเหลวที่ผ่านการหมักมีอุณหภูมิ 80 ° C เป็นเวลา 5 นาที (ดูรูปที่ 2)

ผลของ pH	ผลของอุณหภูมิ

ประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง

การใช้ HGA-101PC ทำให้เกิดประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมน้ำตาลแป้งดังนี้

แนวทางการใช้งาน

เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในแป้งเหลวของสารตั้งต้นเช่นข้าวโพดข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มันสำปะหลังข้าวมันฝรั่ง ฯลฯ สามารถแปลงแป้งเป็นกลูโคสได้
อุณหภูมิที่เหมาะสมที่แนะนำสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมคือ 59 ถึง 62 ° C, pH 4.1 ถึง 4.5
First, adjust pH; ก่อนอื่นปรับค่า pH then add this product. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ Dosage rate depends on the type of raw materials and actual processing conditions. อัตราการให้ยาขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบและเงื่อนไขการประมวลผลที่เกิดขึ้นจริง It is recommended to conduct several trials to determine the optimal dosage rate. ขอแนะนำให้ทำการทดลองหลายครั้งเพื่อกำหนดอัตราปริมาณที่เหมาะสมที่สุด A generally recommended dosage rate for HGA-101PC is 0.30 to 0.5kg / TDS. อัตราปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไปสำหรับ HGA-101PC คือ 0.30 ถึง 0.5 กิโลกรัม / TDS The saccharification should be kept for 32 to 48 hours depending on its actual processing requirements. saccharification ควรเก็บไว้เป็นเวลา 32 ถึง 48 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความต้องการการประมวลผลที่แท้จริง

บรรจุภัณฑ์การเก็บรักษาและชั้นวางของ

• บรรจุภัณฑ์มาตรฐานคือ 25 กก., HDPE เกรดอาหาร 30 กก. หรือ 1125 กิโลกรัม IBC totes

• บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถใช้ได้ตามคำขอ
• อายุการเก็บโดยทั่วไปคือหกเดือนหากเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสในบรรจุภัณฑ์เดิมปิดผนึกและไม่เปิดได้รับการปกป้องจากแสงแดด
• อายุการเก็บรักษาของมันจะสิบแปดเดือนหากผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมที่ 0∼10 ° C
• HGA-101PC has been formulated for optimal stability. HGA-101PC ได้รับการคิดค้นขึ้นเพื่อความเสถียรสูงสุด Prolonged storage and/or adverse conditions such as higher temperature may lead to a higher dosage requirement, therefore should be avoided. การเก็บรักษาเป็นเวลานานและ / หรือเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์เช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจนำไปสู่ความต้องการปริมาณที่สูงขึ้นดังนั้นควรหลีกเลี่ยง

การจัดการความปลอดภัยของเอนไซม์อย่างปลอดภัย

Inhalation of enzyme dust and mists should be avoided. ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นของเอนไซม์และหมอก In case of contact with skin or eyes, promptly rinse with water for at least 15 minutes. ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาให้ล้างด้วยน้ำทันทีอย่างน้อย 15 นาที For detailed handling information, please refer to the Safety Data Sheet. สำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียดโปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัย