 
|
เอนไซม์ Glucoamylase เหลวสำหรับการทำให้เป็นน้ำตาลสำหรับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | เจียงซู ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | Glucoamylase FERZYME PG |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400Kg |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถังพลาสติก 25 กก., ถังพลาสติก 30 กก. หรือกระสอบ IBC ขนาด 1125 กก. |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T/T, L/C , D/P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ระดับ: | เกรดอาหาร | ไม่ใช่จีเอ็มโอ: | ผลิตจากสายพันธุ์ NON-GMO Aspergillus niger |
|---|---|---|---|
| เอนไซม์: | กลูโคอะไมเลส | ชื่อระบบ: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-กลูแคน กลูคาโนไฮโดรเลส |
| กิจกรรมกลูโคอะไมเลส: | 130,000U/ มล. (ขั้นต่ำ) | ลักษณะที่ปรากฏ: | ของเหลวสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม |
| ประเทศต้นกำเนิด: | จีน | ||
| แสงสูง: | เอนไซม์ Glucoamylase เหลว Saccharification,เอนไซม์ Glucoamylase ของน้ำส้มสายชูเหลว,เอนไซม์ Glucoamylase เกรดอาหารฮาลาล |
||
รายละเอียดสินค้า
เอนไซม์ Glucoamylase เหลวสำหรับการทำให้เป็นน้ำตาล
สำหรับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูจากจีน
คำอธิบาย
FERZYME PG เป็นกลูโคอะไมเลสเกรดอาหารที่ผลิตขึ้นจากสายพันธุ์ Aspergillus ไนเจอร์ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมผ่านกระบวนการหมัก การสกัด และการกลั่นแบบจุ่มใต้น้ำมันสามารถปลดปล่อยกลูโคสออกจากปลายเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้โดยไม่รีดิวซ์โดยการไฮโดรไลซ์การเชื่อมโยงกลูโคไซด์ α-1,4 และไฮโดรไลซ์การเชื่อมโยงกลูโคไซด์ α-1,6 อย่างช้าๆ
ด้วยกิจกรรมของกลูโคอะไมเลสที่แข็งแกร่ง FERZYME PG ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการทำปฏิกิริยาเป็นน้ำตาลในอุตสาหกรรมการกลั่นเบียร์ เช่น การผลิตแอลกอฮอล์ที่ดื่มได้และเบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีการลดทอนอย่างมาก และการลดทอนที่ดีขึ้น
ลักษณะผลิตภัณฑ์
ผลของPH
FERZYME PG สามารถทำงานที่ pH 3.5 ถึง 4.5 โดยมีค่า pH ที่เหมาะสมตั้งแต่ 4.0 ถึง 4.2
ผลกระทบของอุณหภูมิ
FERZYME PG สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิ 30 ถึง 65 องศาเซลเซียส (86 ถึง 149 องศาฟาเรนไฮต์)สำหรับกิจกรรมสูงสุด มันคือ
อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 58 ถึง 60°C (137 ถึง 140°F)
การสมัครและผลประโยชน์
การใช้ FERZYME PG มีประโยชน์อย่างมากต่อกระบวนการผลิตเบียร์ในด้านต่อไปนี้:
| อุตสาหกรรม | อุณหภูมิ | pH | ปริมาณ (%) | เวลา |
| ไวน์ข้าว | 28∼32 °C (82∼90 °F) | 4.0∼4.5 | 0.06∼0.08 | 3 วัน |
| ซีอิ๊ว | 58∼62 °C (136∼143 °F) | 4.0∼4.5 | 0.04∼0.06 | 0.5∼1 ชั่วโมง |
| น้ำส้มสายชู | 58∼62 °C (136∼143 °F) | 4.0∼4.5 | 0.06∼0.08 | 0.5∼1 ชั่วโมง |
1. อัตราการแปลงที่ดีจากแป้งเหลวเป็นกลูโคส
2. ปรับปรุงการใช้วัตถุดิบอย่างมาก
3. ประสิทธิภาพการหมักเร็วขึ้น
4. ลดต้นทุนการดำเนินการ
แนวทางการให้ยา
อัตราปริมาณการใช้ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาวะการประมวลผลจริง เช่น วัตถุดิบ อุณหภูมิ เวลาทำปฏิกิริยา pH และผลลัพธ์ที่ต้องการของโรงงานแต่ละแห่ง
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพปริมาณ, ขอแนะนำให้ทำการทดลองหลายครั้งก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ.
ตัวอย่างสำหรับการทดสอบสามารถใช้ได้
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
เอนไซม์นี้ได้รับการกำหนดสูตรเพื่อความคงตัวสูงสุดอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือหกเดือนหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทและไม่ได้เปิด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่สิบแปดเดือนหากเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องที่อุณหภูมิ 0∼10°C (32 ถึง 50°F)การเก็บรักษาเป็นเวลานานและ/หรือสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ความต้องการปริมาณยาสูงขึ้น ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
การจัดการกับเอนไซม์อย่างปลอดภัย
ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและละอองของเอนไซม์ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียด โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุ