รายละเอียดสินค้า

กลูโคอะไมเลส HGA-101PU

อาหารเกรด Glucoamylase/Pullulanase Blended Enzyme สำหรับแป้งน้ำตาล

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ผสมไกลโคซิลาไมเลส / พูลลูลาเนสสำหรับการผลิตน้ำตาลแป้งซึ่งมีอัตราการแปลงจากแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคสสูงและเหมาะสำหรับการผลิตกลูโคสที่มีค่า DX มากกว่า 96%

คำอธิบาย

HGA-101P ประกอบด้วยไกลโคไซลาไมเลสและพูลลูลาเนส กลูโคอะไมเลสถูกหมักโดยสายพันธุ์ Aspergillus Niger ที่คัดเลือกแล้ว พูลลูลาเนสทำมาจากบาซิลลัส ไลเชนิฟอร์ม
กลูโคอะไมเลสสามารถปลดปล่อยกลูโคสได้โดยการไฮโดรไลซ์พันธะ α-1d4-ไกลโคซิดิกจากปลายแป้งที่ไม่รีดิวซ์
พูลลูลาเนสสามารถตัดพันธะไกลโคซิดิก α-1Grain6 ของจุดแตกแขนงของอะไมโลเพคตินโดยเฉพาะ และตัดโครงสร้างสายโซ่ที่มีกิ่งก้านทั้งหมดให้กลายเป็นอะมิโลส ดังนั้นอัตราการแปลงจากแป้งเป็นน้ำตาลจึงสูงขึ้น HGA-101P ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตน้ำตาลแป้ง

ประโยชน์สำหรับการผลิตแป้งมันสำปะหลัง

1. เพิ่มอัตราการแปลงแป้งเป็นกลูโคส
2. ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
3. ใช้ในการผลิตกลูโคสที่มี DX > 96%
4. กิจกรรมที่เสถียรช่วยให้อัตราปริมาณยาคงที่โดยไม่จำเป็นต้องปรับขนาดยาในแต่ละชุด

ผลของPH
ช่วง pH ที่มีประสิทธิภาพสำหรับ HGA-101P คือ 3.0 ถึง 5.5สำหรับกิจกรรมสูงสุด ช่วง pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ HGA-101P คือ 4.0 ถึง 4.5 pH ที่เหมาะสมคือ 4.2

ผลของอุณหภูมิ

ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพของ HGA-101P คือ 30 ~ 65 ℃ ช่วงอุณหภูมิปกติคือ 55 ~ 65 ℃ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 60 ℃ และการปิดใช้งานอยู่เหนือ 65 ℃
ภายใต้สถานการณ์ปกติ เอ็นไซม์จะหยุดทำงานอย่างสมบูรณ์เมื่อต้มสารละลายแซคคาริฟิเคชันที่ 80 ℃ เป็นเวลา 5 นาที

แนวทางการใช้งาน

การเพิ่ม HGA-101PU ลงในแป้งข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ มันสำปะหลัง ข้าว มันฝรั่ง และสารตั้งต้นอื่น ๆ แป้งสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้ ขอแนะนำว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับงานอุตสาหกรรมคือ 58 ถึง 62 °C และ pH คือ 4.0 ถึง 4.5
ขั้นแรก ปรับค่า pH แล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ อัตราปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและสภาวะการประมวลผลจริง ขอแนะนำว่าควรทำการทดสอบหลายครั้งเพื่อกำหนดอัตราปริมาณรังสีที่เหมาะสมจริง
อัตราขนาดยาที่แนะนำโดยทั่วไปคือ 0. 35 ถึง 0. 6 กก. / TDS