 
|
Puremei Gds เอนไซม์เบเกอรี่ Glucoamylase 300000 U/G Food Grade
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | มณฑลเจียงซู ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | Glucoamylase PUREMEI GDS |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400KG |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก. ถุงกระดาษคราฟท์หรือกลองกระดาษแข็ง |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L/C, D/P, T/T |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| Application: | Glucoamylase for Baking | กิจกรรม: | 300,000U/g |
|---|---|---|---|
| สถานที่กำเนิด: | มณฑลเจียงซู ประเทศจีน | ได้รับการรับรอง: | ทั้งฮาลาลและโคเชอร์ได้รับการรับรอง |
| รูปร่าง: | ผงสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม | ระดับ: | เกรดอาหาร |
| แสงสูง: | Glucoamylase Baking Enzymes,300000 U / G Baking Enzymes,ผงเอนไซม์เบเกอรี่เกรดอาหาร |
||
รายละเอียดสินค้า
Glucoamylase PUREMEI GDS
เอ็นไซม์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอสำหรับการอบ
เอนไซม์ฟู้ดเกรดที่ผ่านการรับรองฮาลาลและโคเชอร์
น้ำตาลอะไมเลสในอุดมคติสำหรับการอบสามารถเพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้ง ให้สารอาหารที่เพียงพอสำหรับการหมักยีสต์ และเพิ่มปริมาณขนมปัง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อปฏิกิริยาของเมลลาร์ด
คำอธิบาย
Glucoamylase PUREMEI GDS ได้มาจาก Aspergillus Niger ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมโดยการหมัก การสกัด และการทำให้บริสุทธิ์ การแปลง PUREMEI GDS จากสารตั้งต้นแป้งไปเป็นน้ำตาลที่หมักได้นั้นสูงมาก
PUREMEI GDS สามารถลดพันธะไกลโคซิดิกของ α-Dmer 1 โดเมน 4 จากปลายแป้งที่ไม่รีดิวซ์ทีละส่วน
นอกจากนี้ยังสามารถไฮโดรไลซ์พันธะสาขากลูโคไซด์ α-Dmurine 1 โดเมน 6 ของแป้งและตัดพันธะ α-1 บรรทัด 3 เพื่อปลดปล่อยกลูโคส
ประโยชน์ของการสมัคร:
การใช้ PUREMEI GDS มีประโยชน์ดังต่อไปนี้ในการอบ:
1. สายพันธุ์ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อความปลอดภัย
2.เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอสำหรับการหมักยีสต์
3.เพิ่มความสามารถในการหมักและการผลิตก๊าซของแป้ง ซึ่งจะทำให้ขนมปังมีปริมาณมากขึ้น
4.เป็นประโยชน์ต่อปฏิกิริยา Maillard ซึ่งช่วยปรับปรุงสีผิวและรสชาติของขนมปัง
5.สามารถนำมาใช้ในแป้งแช่แข็งเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้อย่างรวดเร็วในแป้งแช่แข็ง