 |
Glucoamylase PUREMEI GDS สำหรับการอบ Aspergillus Niger Enzyme 300,000 U / G
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | มณฑลเจียงซู ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Boli |
| ได้รับการรับรอง: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | Glucoamylase PUREMEI GDS |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 400KG |
|---|---|
| ราคา: | Negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก. ถุงกระดาษคราฟท์หรือกลองกระดาษแข็ง |
| เวลาการส่งมอบ: | 15-20 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T/T, L/C , D/P |
| สามารถในการผลิต: | 1000MT ถึง 1500MT ต่อปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ระดับ: | เกรดอาหาร | แอปพลิเคชัน: | เบเกอรี่ |
|---|---|---|---|
| เอนไซม์: | กลูโคอะไมเลส | กิจกรรม: | 300,000U/g |
| ได้รับการรับรอง: | ทั้งฮาลาลและโคเชอร์ได้รับการรับรอง | รูปร่าง: | ผงสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม |
| แสงสูง: | เบเกอรี่ Aspergillus Niger Enzyme,300000 U/G Baking Enzymes Glucoamylase,Kosher ได้รับการรับรองเบเกอรี่เอนไซม์ |
||
รายละเอียดสินค้า
คำอธิบาย
PUREMEI GDS เป็นกลูโคอะไมเลสเกรดอาหารที่ผลิตจากสายพันธุ์คลาสสิกของแอสเปอร์จิลลัสไนเจอร์ผ่านกระบวนการหมัก การสกัด และการกลั่นแบบจุ่มใต้น้ำPUREMEI GDS มีอัตราการแปลงสูงจากสารตั้งต้นที่เป็นแป้งเป็นน้ำตาลที่หมักได้มันสามารถไฮโดรไลซ์ α-D-1, 4 พันธะกลูโคซิดิกจากปลายแป้งที่ไม่รีดิวซ์ทีละตัวนอกจากนี้ยังสามารถไฮโดรไลซ์พันธะ α-D-1, 6 glucoside ของแป้งอย่างช้าๆ และตัดพันธะ α-1, 3 เพื่อปลดปล่อยกลูโคส
PUREMEI GDS เป็นเอนไซม์แบบผงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการเป็นน้ำตาลในการอบ
ลักษณะสินค้า
| เอนไซม์ที่ประกาศ: | กลูโคอะไมเลส |
| ชื่อระบบ: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-กลูแคนกลูโคไฮโดรเลส |
| รูปร่าง: | แป้งสีน้ำตาลอ่อน |
| กิจกรรม: | 300,000 U/g (ขั้นต่ำ) |
| ความชื้น: | 8% (สูงสุด) |
*สีอาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุดความเข้มของสีไม่ได้บ่งชี้ถึงกิจกรรมของเอนไซม์
ผลของ pH
pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ PUREMEI GDS คือ 3.5 ถึง 4.5ดูรูปที่ 1
ผลกระทบของอุณหภูมิ
PUREMEI GDS สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิ 30 ถึง 65 องศาเซลเซียสช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 55 ถึง 60°Cดูรูปที่ 2
การสมัครและผลประโยชน์
การใช้ PUREMEI GDS ให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้สำหรับการอบ:
|
l สายพันธุ์ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อความปลอดภัย l เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้ง มีสารอาหารเพียงพอสำหรับการหมักยีสต์ l ช่วยเพิ่มความสามารถในการหมักแป้งในการผลิตก๊าซชีวภาพ เพิ่มปริมาณก้อน l เพิ่มปริมาณกลูโคสในแป้งซึ่งเอื้อต่อปฏิกิริยา Maillard จึงช่วยเพิ่มสีผิวและรสชาติของขนมปัง
|
บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา และอายุการเก็บรักษา
² บรรจุภัณฑ์มาตรฐานคือกลองกระดาษแข็ง 20 กก. ที่เรียงรายไปด้วยถุงพลาสติกเกรดอาหารหรือถุงกระดาษคราฟท์ 20 กก.บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสามารถขอได้
² อายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปคือ 24 เดือนที่อุณหภูมิ 0∼25°C ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทและไม่มีการเปิด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นหากเก็บไว้อย่างถูกต้องที่อุณหภูมิ 0∼10°C
² เก็บในห้องเก็บของที่สะอาด เย็น และแห้งการเก็บรักษาเป็นเวลานานและ/หรือสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ความชื้นและอุณหภูมิที่สูงขึ้น อาจทำให้ต้องใช้ปริมาณยาที่สูงขึ้น
การจัดการกับเอนไซม์อย่างปลอดภัย
ควรหลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและละอองของเอนไซม์ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับข้อมูลการจัดการโดยละเอียด โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุ